Modificētās atmosfēras iepakojuma mērķis ir aizstāt sākotnējo gaisu ar gāzu maisījumu, kas palīdz to saglabāt svaigu. Tā kā gan plēve, gan kaste ir elpojošas, ir jāizvēlas materiāls ar augstām barjeras īpašībām.
Plēves un kastes materiāla saskaņošana var nodrošināt stabilāku siltumizolāciju, tāpēc tie jāizvēlas kopā.
Atdzesētas svaigas gaļas gāzes iepakojumam jāizvēlas augstas barjeras PP kaste. Tomēr, kondensējoties gaļā esošajiem ūdens tvaikiem, tā var aizsvīst un ietekmēt izskatu, tāpēc gaļas pārklāšanai jāizvēlas augstas barjeras plēve ar pretsvīšanas īpašībām.
Turklāt, tā kā CO2 izšķīst ūdenī, tas izraisīs pārklājuma plēves sabrukšanu un deformāciju, ietekmējot tās izskatu.
Tāpēc pirmā izvēle ir ar PP pārklāta PE kaste ar elastīgu pretmiglošanas plēvi.
Trūkumi: Nav iespējams drukāt krāsaini.
Kopumā, izvēloties saldētu gaļu uzlabotas atmosfēras iepakojuma plēvēm un kastēm, jāņem vērā šādi ieteikumi:
Plānas plēves materiāls: Izvēlieties plānas plēves materiālu ar augstu barjeras veiktspēju, lai nodrošinātu, ka iepakojums var efektīvi bloķēt gāzes iekļūšanu. Izplatītākie materiāli ir polietilēns (PE), polipropilēns (PP) un poliesters (PET). Piemērotus materiālus var izvēlēties atkarībā no konkrētām vajadzībām.
Pretmiglošanas īpašības: Gaļā kondensējas ūdens tvaiki, kas var izraisīt aizmiglojumu un ietekmēt iepakojuma izskatu. Tāpēc, lai nodrošinātu redzamību, gaļas pārklāšanai izvēlieties plēvi ar pretmiglošanas īpašībām.
Kastes materiāls: Lai pasargātu gaļu no ārējas gāzu iekļūšanas, kastei izvēlieties materiālus ar augstu barjeras veiktspēju. Polipropilēna (PP) kastes parasti ir laba izvēle, jo tām ir augstas barjeras īpašības.
Līmēšanas veiktspēja: pārliecinieties, vai plēves un kastes materiāli var efektīvi savienoties, lai nodrošinātu stabilu termisko blīvējumu. Tas var novērst gaisa noplūdi un gāzes iesūkšanos iepakojumā.
Krāsu druka: Ja produktu iepakojumam ir svarīga krāsu druka, jāapsver iespēja izvēlēties krāsu drukai piemērotus plēves materiālus. Dažas īpašas pārklājuma plēves var nodrošināt augstas kvalitātes krāsu drukas efektus.
Publicēšanas laiks: 2023. gada 5. septembris
